镇江市恒升酿造有限公司（原国营丹阳市恒升酱醋厂）创建于 1800 年（清 仁宗嘉庆五年），是醋都镇江历史最悠久的香醋生产企业。 丹阳市地处长江下游南岸，盛产糯米，有“酒米出三阳，丹阳为最好”的 “酒米”之称，历代一直被列为贡品。恒升公司位于丹阳市四大古镇之一的访仙 镇，访仙镇有 1500 多年历史，是齐梁十二位帝皇的故里，素有“帝皇世家”的 美誉。
镇江市恒升酿造有限公司（原国营丹阳市恒升酱醋厂）创建于 1800 年（清 仁宗嘉庆五年），是醋都镇江历史最悠久的香醋生产企业。 丹阳市地处长江下游南岸，盛产糯米，有“酒米出三阳，丹阳为最好”的 “酒米”之称，历代一直被列为贡品。恒升公司位于丹阳市四大古镇之一的访仙 镇，访仙镇有 1500 多年历史，是齐梁十二位帝皇的故里，素有“帝皇世家”的 美誉。
1875 年（光绪元年）恒升获清政府巡抚盐漕部院、两浙江南盐运使司頒發 “第一号官酱园恒升号”金字招牌。1910 年恒升香醋荣获南洋劝业会金奖。 2007 年恒升老厂区列入丹阳市文物保护单位。2015 年，恒升香醋酿制技艺列 入江苏省非物质文化遗产保护名录（编号：JSⅦ-27）。2015 年，恒升获江苏省 政府、江苏省商务厅“江苏老字号”资质认定（编号：JS0077）。2022 年，恒 升酿造技艺第十代传承人孙剑林荣获镇江市政府颁授“镇江市香醋酿造大师”荣 誉称号。恒升厂区列入江苏省工业遗产名录。 公司自主研发的香醋自动化酿造及智能控制系统，填补了行业空白，拥有发 明和实用新型专利二十余项。公司及产品先后获得丹阳市农业龙头企业、江苏省 高新技术企业、江苏省科技型中小企业、江苏省优质产品、镇江市知名商标、镇 江市“名城福地 镇江好礼”等荣誉。 《江苏老店》、《江苏老字号》、《丹阳古今》、《丹阳革命斗争史》、《丹阳工 商业与工商界名人》、《品味丹阳》、《寻味丹阳》、《访仙镇志》等多部专著均有 恒升专篇辑录。 酿造最醇正的镇江醋是一代代恒升人永恒的理念。 公司网址：http://www.hs1800.com
